蒸し鶏シェリー酒のおいしいお店〜

北京料理聚鳳(しゅうほう) 外観お店のメニュー もくじ、進化継続中..カテゴリー別に分けて紹介しています。
品名クリックでその品の魅力をお伝えします。

各種メニューお持ち帰りできます

あなたの食卓が聚鳳に早替わり!おうちでプチディナー♪いかがですか?

1階の写真です

北京料理聚鳳(しゅうほう) 1階店内ゆったりと座っていただけます。
スペースを広くとってますのでベビーカー、車いすのまま入っていただくことができます。
丸テーブルも二つあるのでお膝の悪い方も一階で宴会ご利用できます

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

2階はお座敷

北京料理聚鳳(しゅうほう) 2階間仕切りして4部屋
オープンにすると最大で50人まで
宴会に対応できます
〜ゆったりとくつろいでいただけますよ〜

NEW プロジェクターとスクリーン
設置しました♪
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【おまけ】

聚鳳から歩いていける周辺施設のご案内です

2016年05月19日

時間の価値

おはようございます、中阪です

今日は新しくなったパソコンで
ゴキゲンにメールしてみようと思います♪

実はここ最近
パソコンがフリーズしてしまうことが多くて
せっかく作業をしようとしても
中断せざるを得ないことがよくあったんです

そのことについてパソコンに詳しい
高橋さんに聞いてみたところ

オススメなのコレだと

持った瞬間...

「軽っ!」

これがパソコン!?
それこそ今までノートパソコンだと
思ってたのは一体なんだったんだ!?

そんな感じです

これってほんと
どんなに聞いたり知識として知ってても
実際に使ってみないと
その良さっていうのはわからないもの

これは「行動したものの特権」なのです

新しいことをするのって
怖いし、不安もありますよね

でも現状を変えれるのは
「行動」だけ
ぜひ覚えておいてください

僕はこれによって
毎日の作業で
最低でも30分時間を短縮できました

それに毎日のパソコン作業が楽しみになりました

スタバや新幹線の中で
スーツ着て作業したいくらいです(笑)

世の中で唯一だれでも平等なものって何だと思いますか?

それは「時間」です

どんな人であっても一日24時間
一年365日

その時間をどう使うはその人次第
仕事をする1時間も
パチンコする1時間も
趣味に使う1時間も

その時間の使い方が
その人の人生を決めるといってもいいでしょう

あなたは今日という時間をどう使いますか?


posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 08:16| Comment(0) | 店主の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月18日

子育て応援メッセってナニ?

おはようございます、中阪です

今商店街を歩きますと
至るところ、イヤでも目につく看板があります(笑)
それがこちら↓

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子育て応援
かすがのみちわくわくメッセです

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(チラシを詳しく見たい方はこちら↓)

見ましたか?どうです、
縁日の無料券
タマネギ交換券
そして1,000円のお食事券がもらえる
スタンプラリー
(※このスタンプラリーは縁日やハンドメイド雑貨など
色分けされた5つのブース
全てのカラーを揃えないといけません
詳しくはこの下に一覧があります)

なんかもうこれだけでもワクワクしませんか?

去年まではこの時期
「ふれあいカーニバル」という名前で
特設ステージを組んでカラオケ大会をしてたのですが

もっと子育て世帯の方や
子供たちが楽しめるイベントをしよう!と
保育施設の保育員さんが中心になって
アイディアを出したイベントです

なので、そういう目線に立って
「こういうイベントが欲しかったの!」が
た〜くさん詰まったハートフルな企画です

催し物の一部を見てみますと・・

縁 日 コ ー ナ ー
手作りゲーム 
presents by 中之島まつり
アヒル・小判すくい
スーパーボール・恐竜すくい
ビニールヨーヨー釣り
一円落とし
くじびき店〈女の子・男の子〉
おめん売り場
段ボールフリスビー
わなげ
射的

体 験 イ ベ ン ト
彫刻体験 〜橘高精華堂〜
マジックショー
フェイスペイント
バルーンアート
似顔絵
チャンバラワークショップ
リフティングパフォーマンス
スイーツデコ体験
スライム作り体験
ネイルシール体験

フィンガーペインティング

ハ ン ド メ イ ド
手作りアクセサリー 4店
木工ワーク
オリジナル布ナフキン
手作り布小物
ハンドメイド子ども服
造花アレンジ
木工細工
漆工焼きアクセ

一 般 販 売 地産地消!新鮮野菜‼〈篠山編〉
 
特選!自然農法野菜‼〈淡路編〉
淡路特産品フェア‼(赤い屋根)

飲 食 店
蒸し鶏・杏仁プリン 〜聚鳳〜
焼き鳥 〜夢来鳥〜
焼き鳥 〜てげてげ〜
から揚げ・春巻き・ごま団子 〜マーボ飯店〜
春巻き・ごま団子 〜多度津〜
串カツ・フランクフルト 〜串カツ ヒロ〜
薬膳カレー 〜らの音〜
たこ焼き 〜商店街有志〜
やきそば 〜商店街有志〜
すじこん・たません 〜商店街有志〜
シュークリーム・ガトーショコラ 〜ぴらにやカフェ〜
カレーパン 〜バンベール〜
和菓子 〜甘栄堂〜
わたあめ 〜のぞみ青果〜
移動販売カフェ オムライス・かき氷
クレープ移動販売
野島スコーラ 淡路島バーガー・特産品
とうげ(淡路ビーフコロッケ)


など、楽しい企画がもりだくさん!

一日で終わるのがもったいないくらいの
夢のように楽しい一日があなたを待ってます

坊ちゃんもおじょうちゃんも
22日は春日野道商店街に遊びにおいで〜^^
きっといい思い出ができるよ!

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 04:10| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月15日

サウンドフェスタってナニ?

こんにちは、中阪です

今日は来週の日曜日
5月22日のイベントについて
ガチで紹介します

この日はなんと!
2つのイベントが
春日野道商店街に集結します

もうどうなるのか予測不能です(笑)

どちらもとっても魅力的なイベント
それぞれの魅力について
2回にわけてご紹介しますね^^

まずはすでに5回目の開催を数えます
かすがのみちサウンドフェスタ

地元の方々にも少し浸透してきたかと思います

簡単に説明しますと
様々なアーティスト達が
自慢の楽器で生演奏を披露してくれるのです

それもお店の中で!

この日はすごいです
普段とちがって
そのアーティストの奏でる音楽で
お店の雰囲気がガラっと変わるんです

音楽のパワーってすごいなぁって
毎回感じます

聚鳳に至っては
この日のサウンドフェスタの時間中は
完全オープンにします

もちろん店内のメニューなんでも
お作りすることできますが
食事の時間帯ともずれてるので
無理になにか食べてもらおうとは思いません

「ちょっと聴かせてもらっていいですか?」

そう言ってもらえれば大丈夫!
せっかくなんで遠慮せず
すばらしい演奏を聴きにきてください

店内の雰囲気やメニュー
空気感なんかを知ってもらうきっかけになれば
それで十分です

それでもし気に入っていただけたなら
また気軽に足を運んでください

なんにせよ、この日はお祭りです!
みんなで大いに楽しめれば
それがサイコー♪


さて、気になるそのアーティスト達なんですが

聚鳳で演奏してくださるアーティストの情報を
わかる範囲ですがここでご紹介したいと思います

まずは13:30〜14:00
来てくれるのは2回目になります
461モンブラン(しろいもんぶらん)さん

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もうね、なんていうんでしょ
かっこいい?しぶい?どれもなんか説明不足ですね

ただ、言えるのはこの2人の奏でる心地よい音楽は・・

酔います。
酔いしれます。

公式サイトがあるのでちょっと紹介しますね〜
こちらです↓

そして2組目!14:30〜15:00
The Pensioneers(ぢ・ペンショニアーズ)
プロフィールを紹介しますと

(ここから)
年金生活者(Pensioneers)が老体に鞭打ち、
皆さまに心地よいブルーグラスやカントリーの
名曲の数々をお送りするおすすめのプログラム

結成10年、ますます円熟味をました
「ぢ・ペンショニアーズ」なのです

(ここまで)

じつは今回、いっちばん楽しみにしてるんです!!
なぜなら!

このアーティストは
うちの昔っからの大切なお客様なんです〜〜♪

なんかすごくないですか?
いつも普通にいらっしゃい〜〜、こんにちは〜って
言ってた方の演奏を聚鳳で!間近で!聴けるんですよ〜


もうめっちゃ楽しみなんです^^
このお客様からちょっといいエピソードを聞いちゃったので
みんなにもシェアさせてください

実はこのバンドには
お父さんと息子さんの二人が
バンドのメンバーでいらっしゃいます

この方たちこそがうちの常連さんで
いつもとっても仲のいい家族なんです

それで僕が聞いたんです
「はじめから2人でバンドしてたんですか?」

すると「そうじゃない」と
お父さんがギターしてて
もっと良くするには
ベースギターがいた方がいいだろうと

それで息子さんも同じバンドに入って
親子でいろんなステージで演奏してるんです

ステキじゃないですか?

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見てくださいよ。この笑顔^^
音楽が好きで、楽しんでるのがよくわかります

Tさん、もうすぐですね♪
楽しみに待ってます

それと今、情報を検索してたら
フェイスブックのページを見つけたので
ご紹介します

もちろん、速攻いいね!しました(笑)
こちらです↓


そしてお次は15:30〜16:00
こちらも出演いただくのは2回目になります
みなさん、とても陽気でたのしかった印象があります

なんちゃってブルースバンドのみなさんです〜

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とても楽しい、ブルースバンドです。
金だらいのベースや、洗濯板のパーカッションの演奏もありますよ!


そして最後!16:30〜17:00は
KROSS OVERさんです〜

この方たちは今回初めてで、どんな演奏を聴かせてくれるのか
これもまた楽しみなんですね〜

簡単に紹介しますと

(ここから)
ジャズ、フュージョンが好きなおっさんインストバンドです
松岡直也、T−SGARE、ナニワエクスプレス等の曲を演奏しています

(ここまで)

とまあ、こんな感じに22日!
聚鳳はおおいに賑わって陽気な1日になりそうです

サウンドフェスタについてもっと知りたい!という方は
こちらに↓ 公式HPがありますのでご覧ください^^


そして、この日・・
じつは外ではさらに
面白くて楽しいイベントが待ってるんですよ

どうします?
22日に春日野道商店街に来ないなんて
どうかしてるぜ!

そんな1日がもうすぐ来ますよ〜

そう!気になるもう一つのイベント
これに関しては長くなるので
また次回!

このブログでご紹介します〜
楽しみにしててくださいね^^

キーワードは5・22!
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 16:12| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月14日

キーワードは5・22

おはようございます^^中阪です

なんでしょう、このところ微熱が続きます
急にあったかくなったせいか
はたまた知恵熱か(笑)

実は今日、もう〜伝えたいことが
いっぱっっっっっっ〜〜〜〜〜


・・


・・

・・

いっ 

あり過ぎて
何から伝えたらいいかまだ整理できてません〜


3つあるのですが
僕の中にある重要度ランキング別で
ご紹介することにします

まずは、第三位〜

聚鳳の冷麺、はじまりました!

5月10日未明
春日野道商店街飲食店
中華料理 聚鳳におきまして

フライング気味に冷麺の販売を開始したと
近隣の住民から通報がありました

当局が調べたところによりますと
4月あたりからなにやら怪しい動きがあった模様

10日は大雨だったにもかかわらず
看板には開き直って
「寒いやん!・・でも今日から♪」
と書く始末

そして今日になって
店内を捜索したところ
こんなPOPが貼り出されてました↓

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そして外看板↓

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ここでも一つの疑惑が

「あの女の子のキャラクター
以前にも見たことがある・・・」

そう!前回の麻婆麺の看板から
そのまま流用してることが判明しました

こちらが問題の看板です↓

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中阪氏の弁明によりますと

「自分的にあまりにも上手に書けたので
どうしても消すことができなかった」

現在裏付け調査を進めるとともに
冷麺の売れ行きにも今後注目が集まります

以上、春日野道商店街
中阪特派員よりお送りしました!

終わっちゃった・・・

残りの2つはまた明日〜(笑)
気になるキーワードに関しても
次回明らかになります

さあ、今日も一日はりきってまいりましょう〜〜!!!




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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 04:14| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月08日

良さを伸ばしていきましょう

おはようございます、中阪です

すごいんです!聞いてください
昔からのお客様なんですが

いつもご家族で来て
それぞれで好きな料理を
1品から2品頼みます

大体のパターンはあるものの
ご家族で来るのですが
注文するものは毎回違うし
人数もまちまちです

でもね
お会計の時お金を出して
いつもこう言うんです

「ちょうどです〜」



意味わかりますか?

毎回
食べたのを計算して
お釣りがないように
10円の単位まで用意してくれてるんです

かといっていつも電卓持ち歩いてるんじゃないんですよ
暗算で!小銭もちゃ〜んと用意して
いつも感心するんです

さらにすごいのはここからです
1月から
内税から外税になったんです
つまり別に消費税をいただくということ

いろんな形式が選べるのですが
うちは一円の単位は切り捨ててます

それでもなお!
当たり前かのように
「ちょうどです〜」と言って
毎回おつりがないように渡してくれるのです

もうね
計算の弱い僕からすれば
神ですよ、神

自慢じゃないが
二ケタの計算でも電卓使いますとも
ええ、使いますとも!

小さい頃そろばんも習ったのに
読み上げる先生の口真似がうまくなっただけで
ぜんぜん級が上がりませんでしたよ

計算弱い、記憶力弱い、
おまけに方向オンチ(これは関係ないか)

自分には向いてないとわかりましたね

でもね、幸いなことに
今はパソコンがあります
スマホがあります

これが使えると
自分が苦手なことはやってくれるんですよね

電卓ある、会計ソフトある
メモ帳やボイスレコーダーある
地図で現在地教えてくれる

自分を知れば
それを補う方法を探せばいいんです

人にしてもそう

自分が苦手なことは
それが得意な人に
リスペクトして
信頼して任せてしまうこと

そうすることで
自分が得意とすること
やるべきことに専念できるのです

良さを伸ばすってのはそういうことです

じゃあ、僕にできることってなんだろう?
僕の良さってなんだろう?
何で人の役に立てるだろう?

そう考えたときに
自分のやるべきことが見えてきます

今、僕がやるべきことは決まってます
それは聚鳳でおいしい料理、
楽しい時間、空間を演出すること

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また来たいって思うお店であり続けること
そのためにスタッフをはじめ
多くの方々に助けてもらってます

感謝の念を忘れずに
今日もまた一日がはじまります

今日は母の日
また多くの笑顔が見れるでしょう

家事しなくていいように
料理や後片付けしなくていいように

そうした優しい気持ちのご家族が
たくさん来てくれます

だから僕たちも
心をこめて
「いらっしゃい」「ありがとう」と言うんです

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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 05:18| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月06日

子どもの日

子どもの日
みんな集まりお祝いをしました。
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 11:59| Comment(0) | かりん育児日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月29日

なぜ、商いをするのか?

おはようございます^^中阪です

GW、突入しましたね!
僕ら飲食店にとっては
お客様がにぎわう超ビックイベントなのです

とくにこのゴールデンウィークというのは
2年前に大きな岐路となった
行事なので、とても思い入れが深いです

ゴールデンウィーク前に
自分を整理するためにも
どうしても書いておきたかったので
ここに記します

これは今後、僕が舵とりしていく方向性の
決意でもあります

昨日打ったお店のチラシにも書いたのですが
聚鳳ができて、もう38年になります

当時の僕はまだ幼稚園児
ちょうど今の娘と同じころに
ここ春日野道に引っ越してきました

震災のあと
家業を継ぐと決意してお店に入ってから
特にその重みというものを感じました

今のお客様の中にも
「こんなちっちゃい頃から知ってる」
そう言ってくれるお客様が大勢います

その一方で
あんなちっさかった〇〇ちゃんが
もう社会人!?
そんな驚きもあります

その都度自分も
「そら年とるわ〜」と
現実を直視するハメになるわけです(笑)

今もお店は
多くのお客様に守られています

その中で僕は
「本当に大切なお客様は誰なのか?」
を常に考えてます

横柄な態度だけど
一度に何万円と遣う人

毎日ランチを食べにきて
忙しそうならブラっと散歩して
時間をずらしてきてくれるサラリーマンのお客様
(休憩時間は限られてるというのにです!)

私が大切にしたいのは
毎日ランチを食べに来てくれるこの方です

私はこんなお客様に囲まれて
商売したいと思ってます

「お客様は神様です」という言葉があります
この言葉は三波春夫さんが発した言葉ですが

一部の人にまちがった解釈をされて
都合のいいような言葉にされて困ってると
自身のHPでも言ってます


すべてのお客様が神様なわけではありません

僕は
自分のお店の雰囲気や料理、人を
気に入って足を運んできてくれるお客様を
何よりも大事にします

また言い換えると
そうでない人には来てほしくありません

明確にいうと2つあります

1つは
子供が嫌いな人

うちはみんな子供が大好きです
とりわけ小さな天使ちゃんをみると
自然と顔がほころびます

お客様にしたってそういう方が多いです
小さなお子さんがいるとみんな癒されます

でも、小さな赤ちゃんなら
泣いちゃうことだってあります

そんなときにもし
「うるさいなぁ!静かにさせんか!」
みたいな方が 仮にいたとしたら
その方には帰ってもらいます

(今はもうそんな方はそもそもうちには入ってきませんが)

お母さんはお店の中で
赤ちゃんが泣いたりしたらとても焦ります

それが初めての子育てならなおさらです

まあ、泣いてるのをほったらかしにしとくのは
いけませんが、
うちのお店に限って言えば
そう過敏になる必要はありません。

僕たちはそんな子供たちの成長を
この場所で見守っていきたいと思ってます
いままでもこれからも

なぜなら僕らもそうしてもらってきたから

だから安心してきてください


もう1つは
香辛料たっぷりで
パンチのある料理が好きな方

うちの料理の味付けは
どちらかというとシンプルで
比較的薄味です

それは、小さなお子様や
おじいちゃん、おばあちゃんの
大切なお客様がたくさんいるからです

そういう昔から
うちの味を気に入ってきてくれる方を
何よりも大事にします

そしてそれを守ります
それが聚鳳です

だからもし、うちの料理を食べて
物足りないなぁ〜と感じるなら
すみませんが、他のお店に行ってください

でももし、お口に合うようでしたら
今後もどうぞ末永くよろしくお願いします

人の嗜好は様々です
すべての人に受け入れてもらおうとは思いません
不可能です

まちがっても
はじめて来て
わがまま好き放題いう方に
振り回されるようなことがあってはいけません

だからこそ
本当に大事にしなきゃいけない方を明確にして
そういった方のために全力を尽くす

なんかちょっと哲学っぽくなりますが
まぁ、そんなことを考えてます

さあ!今日もまた一日がはじまります
大事なお客様が待ってます
今日も一日、はりきってまいりましょう〜〜!!!




posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:16| Comment(0) | 店主の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月21日

お話ししましょ♪

こんばんは、中阪です。

ちょっとの間ですが、POPや看板変更しました〜
POPがお客様とのコミュニケーションというのが
よくわかっていただけるとおもいます

まずはこれ、

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3、4月限定、
お客様の声から生まれた
ファミリーコース プラス〜春の祭典〜

矢印の方に目をやると〜

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ファミリーコースとは何か

そしてガラスの向こうに
店内の様子がよくわかります

お店の中には
ファミリーコース〜春の祭典〜
の黒板が

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たくさんのお客様の楽しんでいただけましたが
4月いっぱいで終了します〜

卒業、入学、就職など
家族でお祝いする日のための
特別なファミリーコース

また来年お会いしましょう〜^^
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さて、新学期がはじまって
先生に引率されて
ピカピカの一年生が元気に
商店街を通ります

学校たのしんでね〜
勉強がんばってねの気持ちを込めて

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お母さん、お父さんは
大丈夫かな?ちゃんと学校いけるかな?と
心配・・・

でもそんなことおかまいなしに
マイペースな我が子

ちなみにコレ、
幼いころのボクです(笑)

そして、これもまた
みなさんに楽しんでもらったのですが
終わりをつげました・・ ↓

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それにかわって
今日からはじまりました!
GW開けまでの
期間限定商品! ↓

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いつも前を通る多くの通行人が

クスッとしたり、ほんわかしたり
ほほぅーーと思ったり

ねぇねぇ聞いて!
こんなのあるよって
POPでお話しするんです
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 19:07| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月03日

これが私たちの力の源です!

こんにちは、中阪です

見てください!皆様からのあたたかいメッセージ
私たちはこれを励みにして毎日がんばってます

新しく届いたお客様の声
ご紹介します

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今日は私の誕生日だったので、私の母が
「聚鳳さんおいしかったからまた行こう」と言ってくれました

何を食べても本当においしかったです
母は東京に引っ越してしまうので、
その前にもう一度食べたかったみたいです

また友人も誘って食べにきますね。
ごちそうさまでした!
騒がしくしてスミマセン

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ラーメンとチャーハンとギョーザを頂きました。

中華料理の本物のラーメンを食べたのが
生まれて初めてだった娘が
美味しさに感動していました。

チャーハンもご飯がパラパラとしていて
美味しかったです
ギョーザも皮がパリっとした面と
もちもちした面と両方楽しめて2度美味しい!!

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ここの天津飯神戸いちです。
息子が野球部でいろいろのお店で食べましたが
「聚鳳が最高」だといって以来30年
同じ味で感激です
ありがとうございます!!


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初めて来てみましたが、どの料理もおいしく
店の方もスマイル満点♡
いつも前を通って気になってましたが
来てみて良かったです

また来ます!
ごちそうさまでした!!



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孫達と一緒に
今日初めて寄せていただきました

大変おいしい料理ありがとうございます
又、寄せていただきます



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今から38年前に
春日野道の郵便局のアルバイトに来てて
(当時高校2年)
昼休みにここで焼きそばを食べて
ずっと印象に残ってました。

その時は、頭の上にテレビがありました。
テレビの内容も鮮明におぼえてます

その時以来の来店です

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ホントににしごり圭に似てる(笑)

そしてチャーハンと焼きそば
からあげ、ギョウザ
たのんだものぜんぶおいしかったです!
また来ます!


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ゆっくり食事が出来ました。
お店も広くてゆっくり出来ました

おいしくて又、こようと思います
ごちそう様でした。


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アットホームな雰囲気と
美味しいからあげが好きで来ました。
小さい子供がいても安心。3度目の来店です

ママ会ではいつもお世話になってます。
また8月頃お邪魔しますね

(ありがとうございます^^
看板にも書かせてもらいました)
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ここの女性の店員さんは
とても良い接客のしかたをして
気持がいいです

お料理もおいしいです。
いつも来ますよ
前と全然かわった気がする

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お父さんの時からずっと通ってます
前より店に入りやすくなった様に思います

ランチ、量が女性には多いので
女性用のランチ考えてください

(ご要望ありがとうございました
あれからレディースランチを作って
おかげさまでみなさんに喜んでもらってます)
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早朝に店の前を通っています。
気になって気になって
ようやく先日夜に食事ができました。

あんかけが好きなので、あげそばをと思ったのですが
夜の8:30。太ることをさけるため
あんかけの中華丼をいただきました。
おいしかったです。

実はぎょうざもたべたかったのですが
カロリーを考えてあきらめました。
でも本日ぎょうざいただきました

たった一度の来店で
おぼえてくださっていたママさんに感激!!
うれしかったです。
そしてママのすてきな笑顔のファンです

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店員さんがみんな笑顔で優しくてよかったです!
料理も絶品!
ファミリーコース全品おいしかったです
(パパはやきそばが一番でした!)

通りがかりでたまたま入りましたが
大当たりでした。また来ます


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先日初めて来ましたが
からあげと杏仁プリンがおいしすぎて
今回も来させて頂いたのですが

両方入ってるレディースランチを発見したので
即決しました!

エビマヨもすごく美味しかったです
次回は蒸し鶏も食べてみたいです!

店内に貼ってある店長の写真が、
圭選手に似すぎです(笑)
またきますね〜♪

お待ちしています
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焼き飯がふんわりしてて
すごくおいしかったです。
毎回注文してます。

何を注文してもおいしくて、
次は何を食べようか悩みます。

職場の飲み会などで
また利用させていただきます

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蒸し鶏が特においしかったです。

また、ギョウザにガーリックオイルという
発想の意外性
タレなしでもおいしく頂けました。

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今まで食べてきた中華料理で一番美味しかった!
老若男女が好んで食べたくなる味!

最高でした!

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全ページを見るけど
やっぱりファミリーセットを頼んじゃう・・・
でも違うのも食べてみたい・・・

ということでお願いします
「ファミリーセットPart2」
期間限定 春のファミリーセット

希望メニューは春巻きです♡

(んもぅ〜〜〜作りましたよ♡)
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はじめてランチを食べに来させていただきました。
すごくボリュームもあり
お値段もおてごろ!!最高でした

又ぜったい食べにこさせてもらいます。
ごちそうさまでした。

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いつ食べても美味しい焼きそば大好きです。
テキパキと働いている
若奥様の笑顔がステキです

ごちそうさまでした


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レディースランチ(天津飯もみそラーメンも)
とってもおいしかったです。

幼い頃、この辺りに住んでいて
55年振りになつかしくて
春日野道商店街まで来ました。

偶然入ったお店で
本当においしい中華が食べるかとが出来て、
うれしかったです。

良い思い出になります!!
頑張ってください!!

(こちらこそ感動しました!
とても嬉しく光栄に思います
がんばります!!)

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ていねいな料理と笑顔の接客!!
又、来たくなります。

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しつこくないので、食べやすいです
からあげもカラっと揚がっていて
おいしいです。

割引券も有難いです。

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チラシや看板の文章が凝っているので
感心しています

お姉さんの対応がやさしくていいですね
ファミリーコースは焼き飯か焼きそばどちらかにして
一品他に選べるようにして欲しいです

炭水化物とりすぎなので・・



まだまだ紹介しきれてないものもありますが
ひとつひとつみんなで目を通してます

それがまたみんなの力になります

お客様からありがとうと言われたり
又絶対来ますというような声を頂くと

もう

感謝

その言葉に尽きます

いつもいつもありがとうございます
これからも聚鳳を
よろしくお願いします

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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 04:24| Comment(0) | |--お客様の声(アンケート編) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月01日

お客様の知りたい情報を発信する

おはようございます^^中阪です

久しぶりの更新です
かといって何もしてなかったわけじゃないですよ

その間にも色々と変わりました
今日はそれをPOP紹介から
見ていきましょう

よく色んな方からPOPや看板に関して
「忙しいのに、よくそんな時間あるね〜」とか
「よく色々考えてエライね〜」とか
「ヒマなの?」(笑)とか言われますが

僕からすればコレが
大事な仕事なんです
それは
「お客様が知りたい情報を発信すること」

最近街を歩いていても
色んな看板が気になりだしました
「これじゃ、何のお店かわからない」

そんな看板がけっこうあります

特に飲食店であれば
お客様が一番知りたいのは

どんな料理がいくらで食べれて
どんな雰囲気で
どんな人が作って、対応してくれるのか

そこからはじまって

1人ではいっても大丈夫か?
子供連れでも大丈夫か?
タバコは吸えるのか吸えないのか?
何がおいしいのか?
何がウリなのか?
他と何が違うのか?

もう疑問符がいっぱいな訳です

そういうハテナなことを
少しでも減らして
安心して入ってきていただく

それをお店の人がやらなくて
誰がするんでしょうか?

POPや看板は
単に情報を掲載するだけのものじゃありません

「お客様とのコミュニケーション」なんです

だからPOPには
熱があります

やる気がなくてただ書いてるものは
確実に伝わります

逆にお客様に伝えたい!という
想いもまた
確実に伝わります

見ててワクワクする
楽しい

それは作る側が楽しんでるから
真剣だからです

そもそも、お客様は
お店に足を運んで
テーブルに座って注文して
料理が運ばれて

実際に口にするまで

それがおいしいかどうか
どんなものなのか
わからないわけなんです

肉じゃが ¥500

これじゃ
肉じゃがが¥500する
という情報しかないわけです

食べる前にどんなものか
想像をかきたてて
良さ、おいしさを感じてもらう

そういうことを伝えていくのに
POPや看板があります

今日新しくした看板です

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ランチの看板

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元気!感じませんか?

行動すれば必ずそれに応えてくれる方々がいます
だから楽しい!嬉しい!

今日も元気いっぱい
はりきってまいりましょう〜〜!!!
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 09:57| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする