2016年05月14日

キーワードは5・22

おはようございます^^中阪です

なんでしょう、このところ微熱が続きます
急にあったかくなったせいか
はたまた知恵熱か(笑)

実は今日、もう〜伝えたいことが
いっぱっっっっっっ〜〜〜〜〜


・・


・・

・・

いっ 

あり過ぎて
何から伝えたらいいかまだ整理できてません〜


3つあるのですが
僕の中にある重要度ランキング別で
ご紹介することにします

まずは、第三位〜

聚鳳の冷麺、はじまりました!

5月10日未明
春日野道商店街飲食店
中華料理 聚鳳におきまして

フライング気味に冷麺の販売を開始したと
近隣の住民から通報がありました

当局が調べたところによりますと
4月あたりからなにやら怪しい動きがあった模様

10日は大雨だったにもかかわらず
看板には開き直って
「寒いやん!・・でも今日から♪」
と書く始末

そして今日になって
店内を捜索したところ
こんなPOPが貼り出されてました↓

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そして外看板↓

KIMG0542.JPG


ここでも一つの疑惑が

「あの女の子のキャラクター
以前にも見たことがある・・・」

そう!前回の麻婆麺の看板から
そのまま流用してることが判明しました

こちらが問題の看板です↓

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中阪氏の弁明によりますと

「自分的にあまりにも上手に書けたので
どうしても消すことができなかった」

現在裏付け調査を進めるとともに
冷麺の売れ行きにも今後注目が集まります

以上、春日野道商店街
中阪特派員よりお送りしました!

終わっちゃった・・・

残りの2つはまた明日〜(笑)
気になるキーワードに関しても
次回明らかになります

さあ、今日も一日はりきってまいりましょう〜〜!!!




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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 04:14| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月08日

良さを伸ばしていきましょう

おはようございます、中阪です

すごいんです!聞いてください
昔からのお客様なんですが

いつもご家族で来て
それぞれで好きな料理を
1品から2品頼みます

大体のパターンはあるものの
ご家族で来るのですが
注文するものは毎回違うし
人数もまちまちです

でもね
お会計の時お金を出して
いつもこう言うんです

「ちょうどです〜」



意味わかりますか?

毎回
食べたのを計算して
お釣りがないように
10円の単位まで用意してくれてるんです

かといっていつも電卓持ち歩いてるんじゃないんですよ
暗算で!小銭もちゃ〜んと用意して
いつも感心するんです

さらにすごいのはここからです
1月から
内税から外税になったんです
つまり別に消費税をいただくということ

いろんな形式が選べるのですが
うちは一円の単位は切り捨ててます

それでもなお!
当たり前かのように
「ちょうどです〜」と言って
毎回おつりがないように渡してくれるのです

もうね
計算の弱い僕からすれば
神ですよ、神

自慢じゃないが
二ケタの計算でも電卓使いますとも
ええ、使いますとも!

小さい頃そろばんも習ったのに
読み上げる先生の口真似がうまくなっただけで
ぜんぜん級が上がりませんでしたよ

計算弱い、記憶力弱い、
おまけに方向オンチ(これは関係ないか)

自分には向いてないとわかりましたね

でもね、幸いなことに
今はパソコンがあります
スマホがあります

これが使えると
自分が苦手なことはやってくれるんですよね

電卓ある、会計ソフトある
メモ帳やボイスレコーダーある
地図で現在地教えてくれる

自分を知れば
それを補う方法を探せばいいんです

人にしてもそう

自分が苦手なことは
それが得意な人に
リスペクトして
信頼して任せてしまうこと

そうすることで
自分が得意とすること
やるべきことに専念できるのです

良さを伸ばすってのはそういうことです

じゃあ、僕にできることってなんだろう?
僕の良さってなんだろう?
何で人の役に立てるだろう?

そう考えたときに
自分のやるべきことが見えてきます

今、僕がやるべきことは決まってます
それは聚鳳でおいしい料理、
楽しい時間、空間を演出すること

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また来たいって思うお店であり続けること
そのためにスタッフをはじめ
多くの方々に助けてもらってます

感謝の念を忘れずに
今日もまた一日がはじまります

今日は母の日
また多くの笑顔が見れるでしょう

家事しなくていいように
料理や後片付けしなくていいように

そうした優しい気持ちのご家族が
たくさん来てくれます

だから僕たちも
心をこめて
「いらっしゃい」「ありがとう」と言うんです

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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 05:18| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月29日

前代未聞の異色対決

こんにちは〜、中阪です

昨日からクシャミと鼻が止まりません
花粉のせいだと思います
みなさんは大丈夫ですか?

とはいえ、一気に温かくなって
春の訪れが感じられていいですね♪

昨日は新長田にある
六間道商店街に行ってきました

何をしにいったのかと言いますと
なんと!
テーブルテニスの遠征試合です

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お相手は三国志 蜀の武将
関羽と馬超です
異色でしょ?(笑)

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僕とペアを組むのは聚鳳のお向かい
うどん多度津の呉さんです
とても心強い!

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2人とも昔取った杵柄と
2度のコソ練の甲斐あって
なんとか勝利をおさめることができました!

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大人げないくらいの
エアケイ炸裂!(笑)
会場は大にぎわい

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笑いあり、涙あり、感動ありの
とっても楽しい時間を
みなさんと共有できました

最後は出場者のみなさんと記念撮影

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とてもよくまとまった
愛を感じる商店街です

六間道商店街へは
地下鉄海岸線 駒ヶ林駅を降りたら
目の前です

ふわふわかき氷の六花
とてもおいしいフルーツのシマザキさんなど
楽しいお店がた〜くさん

鉄人28号のロボットも動かせますよ
この鉄人がしゃべるセリフが
ツボにはまった(笑)


帰りにフルーツのおみやげまでいただきました^^

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六間道商店街に皆様
ほんとうにありがとうございました^^

また遊びましょう♪

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 05:31| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月23日

爆買いじゃなくて、大人買いです。

今日南京街にてジャスミン茶を買いに行きました。久しぶりに隣の元町商店街にもぶらぶらしました。たくさん新しい店と賑わう買い物客、前と随分変わりましたね。何かうれしくなって、爆買い(大人買い)をしました。その戦利品はフクロウの置物です。理由は後ほど(⌒▽⌒)
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色違いでこちらも(⌒▽⌒)
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それと
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わかりますか?フクロウの花瓶です。
たくさん買ったので、お店の人からおまけももらいました。
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ピンクの動物のオルゴールです。こういう心遣いはとてもいいですね。
長くなりますが、私はなぜフクロウ好きになったのか?それは「しゅうほう」この店の建物の外観がフクロウにモチーフしているから。実は本物のフクロウはちょっと苦手……(ややこしいわぁ)
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 20:20| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月04日

宣言します!

こんにちは〜、聚鳳の中阪です。
明けましておめでとうございます(^^♪


実はね・・
新年早々、反省してることがあります
それはこのブログのこと

最近このブログにアップすることといえば
POPのことや、お店のできごと、イベントなど
あとは自分が考えてることとか
そんなことが多かったんです

でもね、少し前に
「人気記事一覧」をつけたところ
いっつも一番に来るのは

やっぱりメニューのこと!
お客様が一番興味あるのは
どんなものが食べれるのかってことなんですよね

それで、メニュー一覧を見てみたら
いまだに商品説明のないメニューがある始末・・・

ただメニューに値段が書いてあるだけ
これじゃお客様はそれがどんなにいいものであったとしても
わかってもらえない!!わかってもらえるわけがない!!

だから今年の抱負として
今みんなの前で宣言します!

私、中阪文雄はこの一か月の間に
いや・・具体的にもうちょっと
現実的に
期限も延長して><;
二日に一個のペース

まずは紹介したことのないメニューから
メニューの紹介を充実させることを
ここに宣言します!

忙しいもへったくれもありません
とにかく二日に1つ!更新していきます

どうぞ楽しみにしててください
そして、見張っててください
ケツたたいてください

「おいおい二日過ぎたぞ〜
まだか〜〜」とコメントしてください

この声が力になります
やりますよ〜〜、ぼくは( ̄へ ̄)ゞ
応援よろしくおねがいしますっ

そんなわけで先ずは
この後一つ目の記事を書きます〜♪

では

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 03:44| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月13日

大当たり

じゃあじゃあ
朝一で特賞ゲット
ビックリボン⁈
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大安亭市場さんいただきました(⌒▽⌒)

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 10:36| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月06日

ぞくぞくと入ってきています!

今年もやります!

幹事さんのための

安心楽チン
飲み代込み!消費税込みの
忘年会限定 スペシャルコース♪

幹事さんが
お会計の際に小銭を用意したり
わずらわしい計算をしなくていいように

想定外によく飲んで
予算内に収まるかハラハラしなくていいように

おひとり様¥5,000で
2時間飲み放題のお値打ちコースですよ〜




じゃんじゃん予約が入ってます
いい日は早い者勝ち!

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まだ間に合いますよ
お電話お待ちしています

聚鳳
忘年会ご予約専用ダイヤル↓

0782514473
受付時間 11:00〜14:00/17:30〜21:00
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:31| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大みそかやお正月、親戚があなたのお家に集まってくる方必見です!

こんにちは、聚鳳の中阪文雄です。

今日は何を隠そう
聚鳳中華おせちのご案内です

常連のお客様にだけ
特別にご案内してるのですが

今年は人員、伊勢海老の確保できたので
こちらでもゆる〜〜く募集します^^

聚鳳のおせちはでかいです
それは大みそかやお正月に
親戚がみんなあつまって
ワイワイドンチャンするご家庭を想定してるからです

だから、受け取ってすぐに
おいしい中華おせちが食べれるように

作り置きはしません
真空パックはしません

三が日に食べてもらうためのおせちです

今はだんだんそうして
親戚が一同に集まる機会も少なくなりました

時代とともに変わりゆく環境に
来年は少しスタイルも変わるかもしれません

それでも
できたてのおいしいおせちを
あなたの食卓に届けたい!
その想いはこれからも変わることはありません


以前に中華おせちをお持ち帰りいただいたお客様が
ご自身のブログにアップしてくれました

あわせて、ここでご紹介させていただきます
コチラ↓

シェリーと中華料理のマリアージュ
木村 聡仁さまのブログ









10日まで先行予約
受付しております

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受け渡しは
12月31日 17時以降です

あなたからのお電話お待ちしています
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:02| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月15日

トライやるウィークを終えて

11月10日〜13日たった4日間でしたが
二人の中学生を迎えて過ごす聚鳳は
温かい空気に包まれていました。


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最初ぎこちなく緊張してた子たちが
最終日笑顔で帰ってくれたこと
なにより嬉しかった

あゆむくん
連日お店終わってそのまま部活行って
とてもハードやったね

遅刻した日
何か嫌なことでもあったんかと心配したよ
その日は遅刻した自分がゆるせなかったのか
えらいへこんでたよね

でも後半しっかり立ち直って
洗い物とか一生懸命こなしてくれてたね

まじめなあゆむくんにはショックなことだったのかな
ミーティングのときに
「今日は申し訳ないことをしました」と言ってたよね

理由は?と聞いたら
「二度寝しちゃいました!」
と聞いてな〜〜んだって安心したよ^^

ま、やっちゃいけないことなんやけどね(笑)
(僕もよくやるし・・)

あゆむくんはちょっとシャイなところがあって
声を出すのがだいぶ勇気いったみたいやけど

でも周りをよく観察して瞬時に把握するところがさすがだなぁ
洗い物も1つずつ直すのじゃなくって
同じ物をちゃっっちゃと重ね合わせて直すところなんか
えらい!と思った

大人でも出来ひん人たくさんいるからね

それと休んでもいいよと言っても
進んで洗い物や片付けしてくれたね

ありがとう


れいなちゃん

元気いっぱいの「いらっしゃいませ〜〜!!」
「ありがとうございました〜〜!!」
お店中に元気ふりまいてくれたよね

「何だか楽しくなってきちゃいました」
ってゆってくれた時とても嬉しかったよ

裏の仕事になってからも
お客様に聞こえるように
厨房から大きな声で
「いらっしゃいませ〜〜!!」って言ってくれてたよね

誇らしくいい顔してたのが忘れられない

前向きで元気いっぱいのれいなちゃん
これからもそのパワーで周りの人を幸せにしてあげてね

POPを書く時に
「誰に向けたメッセージにするか?誰に一番食べてほしいか?」と聞いたら

迷いなく「お母さん!」って言ってくれてたよね
お母さんのこと、とても大好きなんやね

お母さんがお店に食べにきてくれるの
初日からずっと楽しみにしてたもんね
とってもいいPOPができあがったよ

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ありがとう

またね〜寂しくなるわ
去年もそうやったけどね〜

月曜日からまた勉強に部活にがんばってね
また会えるの楽しみにしてるよ

4日間お疲れさまでした

ありがとう
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 05:19| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月14日

第一回!店の学校。

満員御礼で迎えた第一回店の学校
『プルプルあんにんプリン
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こんな可愛いお嬢さんも来ました。
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みんな真剣にメモを取ったり、作業の手伝いをしたり、和気あいあいで大成功でした。
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 20:13| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする