こんにちは〜、
中阪です
ちょっとしたトラブルに見舞われて
若干へこんでおります(´；ω；`)ｳｩｩ
自分のうっかりミスなので
今度はそうならないよう
しっかり刻み込みます
今日は失敗の話です
失敗というと
どうしてもマイナスのイメージがありますよね
でもね、失敗というのは
全て捉え方の問題なんです
はっきりいって失敗から学ぶことの方が
格段に多いし、次に生きます
要はその後どうするか
なんですよね
こんな失敗をしてしまった
じゃあ、次そうならないようにするには
どうすればいいか
もっとうまくやるためには何が必要か
何がうまくいって何がうまくいかなかったか
どういう対策を練っておくべきか
そういうことは
行動したからわかることであって
びびって何もしなければ
何も起こらない代わりに
何の気づきも得られないし
改善点も見つけられません
水泳にしても
自転車に乗るのだってそうです
何度も水を飲んで
何度も転んで
みんなできるように成長するんです
乗り方や泳ぎ方をどんなに勉強しても
実際にやってみなければ
できる人間なんて一人もいやしません
世にいう成功してる人というのは
必ずその陰で
たくさんの失敗をして
試行錯誤を繰り返してるのです
だから取返しのつかない失敗でなければ
かならず解決策はあります！
まずは失敗を恐れないでやってみること
そうして成長して
成功する精度をあげていくこと
他人と比較して
劣ってるところを見てるより
自分の少しの成長を見るほうが
ずっと楽しいと思いませんか？
そんなことを再度見直して
前へ前へ進む気持ちを切り替えました♪
さて、今日紹介するこのメニューも
昔に色々試行錯誤したそうです
父が開発した八宝麺です
八宝菜のように
具だくさんで
うちの麺に合う味付けを
コクがあって
それでいてサラっと食べやすいようにと
考えに考えた
珠玉の一品です
常連さんの中にも
昔から熱烈なファンがいます
宴会をした時のシメにも
これを出して欲しいと
言われたこともあるほどです
種類たっぷりのお野菜と
肉類、海鮮
全ての調和と
コクがあって
それでいてサラっと食べやすい
味付けと調理方法
そうして出来上がった
八宝麺を
今は僕たちが
脈々と受け継いで今に至ります
手軽に食べれて
しっかり栄養がとれるよう
そんな願いのこもったメニューなのですよ
今日はそんな
長い歴史をたどった
八宝麺を紹介しました
次の配信は２／２２です＾＾
こんにちは！北京料理聚鳳（しゅうほう）の中阪文雄です。
