こんにちは〜、中阪です
今日は配信がお昼になってしまいました。
久しぶりにゆっくり寝た気がします
この頃年のせいか朝が早くて(笑)
でも昨日はとても有意義な時間を過ごせました
ある恩師からのお誘いで
経営者が集う会に参加させてもらったのです
急な申し込みにもかかわらず
ゲストとして参加させてもらい
皆さんのバイタリティーの豊かさ
考え方、行動に触れ
とてもいい刺激を受けてきました
異業種の方との交流は
その分野では常識のことも
こっちが聞くと初耳だったり
また、その逆のこともあって
「これもっとかみ砕いて言わないと
通じてないな」
とか
「そういう発想もあったのか！」
とか
とにかく勉強になります
自分の視野を広げ
柔軟な発想に対応できるよう
これから又一歩
次のステップを踏める気がします
これからの聚鳳にご注目ください＾＾
さて、今日も聚鳳は
テンヤワンヤの大忙しでした♪
本当にありがとうございます＾＾
ギヤが入ってノッてくると
スピードもアップし、火の力もＭＡＸになります
今日はあまりの火力に
炎の逆襲に遭いました
油断して眉毛とまつげを焼いてしまい
チリチリになってしまったのです
なので今若干お目目のパッチリ感がなくなってます(笑)
何を作っててそうなったのかというと
コレ
野菜こんもりラーメンです
最大火力で
手早く野菜をジャカジャカ炒め
モヤシを放り込んだ瞬間
「ファイヤー！！」します
黒コショウがぴりりときいて
お野菜のシャキシャキ感を残しつつ
たっぷりお野菜摂れるラーメンです♪
もともとは日替わりランチのメニューだったのですが
「普段でもこれを食べたい！」という声が
あまりに多かったため
開発即レギュラー入りしたラーメン
正直、麺の種類が多くて
これ以上増やすつもりはなかったので
特例中の特例ですが
今ではもうすっかり定着してきました
皆さんに愛されるラーメンがまた１つ増えた
そんなシャキシャキ野菜たっぷりの
あっさり食べやすいラーメンの誕生秘話でした
次の配信は２／１２です＾＾
こんにちは！北京料理聚鳳（しゅうほう）の中阪文雄です。
