蒸し鶏シェリー酒のおいしいお店〜

北京料理聚鳳(しゅうほう) 外観お店のメニュー もくじ、進化継続中..カテゴリー別に分けて紹介しています。
品名クリックでその品の魅力をお伝えします。

各種メニューお持ち帰りできます

あなたの食卓が聚鳳に早替わり!おうちでプチディナー♪いかがですか?

1階の写真です

北京料理聚鳳(しゅうほう) 1階店内ゆったりと座っていただけます。
スペースを広くとってますのでベビーカー、車いすのまま入っていただくことができます。
丸テーブルも二つあるのでお膝の悪い方も一階で宴会ご利用できます

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

2階はお座敷

北京料理聚鳳(しゅうほう) 2階間仕切りして4部屋
オープンにすると最大で50人まで
宴会に対応できます
〜ゆったりとくつろいでいただけますよ〜

NEW プロジェクターとスクリーン
設置しました♪
KIMG0063.JPG

【おまけ】

聚鳳から歩いていける周辺施設のご案内です

2017年04月27日

懐かしいあの日の思い出

おはようございます、中阪です。

今日もいい天気ですね
今ね、朝軽くジョギングを開始しました。

今日みたいな日はとっても気持ちいいですよ
HAT神戸の海岸沿いを歩くんです

風も吹くし、日差しもぽかぽか
鳥だって鳴いてます

一日の始まりがこんな開放感があったら
なんかいいことありそうな気がしませんか^^

聚鳳のメニューの中に
「レディースランチ」があります

もともと、女性のお客様に
少しずつ色々楽しんでもらおうと
考案したメニューなんです

デザートもついてますし(笑)

でも、最近
男性のお客様で注文する方も増えてきました

それはもちろん、
表の看板にこう書いてる


DSC_1777.JPG

効果もあってのこともあると思うのですが

それよりも、あるお客さんを見てて
とても印象に残ってることがありました

年齢は30いってないくらいの
若いサラリーマンの男性

僕が表に出てふと見たときに
ちょうど天津飯を口に入れてました。

そしたら、その男性は食べてから
ふっと顔が緩んだんです

にこっでもないし
何か楽しい思い出を思い出した時のように
ふっと顔が緩んだ感じです

うちの天津飯って醤油ベースで少し甘めです
それがこの方が昔に食べた何かと重なった
そんな感じでした。

あなたにも一つか二つあると思います
美味しかったと感じた楽しい食事ひとときの記憶が

それは、小さい時の記憶かもしれないし
彼女や彼氏との思い出の場所かもしれない

その幸せだと感じたときの記憶って
大事にしてくださいね、とても大切なものですから

聚鳳のレディースランチには

カラアゲが入ってます
エビマヨが入ってます

天津飯が選べます
辛子味噌ラーメンや
醤油ラーメンを選ぶこともできます

優しい甘さとやわらかさの
杏仁プリンがデザートで出てきます

その中に
あなたがふっと嬉しくなるものを
見つけることができたなら

嬉しいな


男性も大歓迎
色々楽しめる
聚鳳のレディースランチ

DSC_1777.JPG

900− で食べれますよ







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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 09:27| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月19日

ちょっと自慢してもいいですか?

おはようございます、中阪です^^

気持ちのいい気候になってきましたね
もうだいぶ散っちゃったけど
桜もキレイに咲いてました
どうですか?お花見にはいきましたか?

日本の桜はほんとキレイですね
それと咲いてる期間が短くって儚いのがまたいい

この時だけにしか味わえない特別感がありますよね
冬があるからなお一層春が楽しい
そんな気がします。面白いですね

今日はあるお客様のことを書きます
仮にMさんとします

Mさんはもういつからかわからないくらい
昔っからの常連さまです

以前にも書きましたが
今でも腰の高さくらいに手を置き
「こんなちっちゃい頃から知ってる」
と言ってくれるお客様が
うちにはたくさんいます

Mさんもそんな中の1人
サラリーマンでお昼には
お店が休み、出張が入った
土、日以外は必ずといっていいほど
お昼を食べに来てくれます

今うちのお店は外がガラス貼りなので
外の様子が見えるのですが

お店が混んでたら
何往復か散歩して時間をずらして
来てくれるんです

そしてご存知のように
うちのお店には会員カードシステムがあります

言うまでもなくMさんはブラックカード会員なのですが
このMさん
一度もこのカード特典使ったことがありません

すべて家に保管してくれてるんですって
その数じつに70枚!

ね、ちょっとすごくないですか?
います?こんないいお客様

それでね、退職したら
「おかあちゃんに(うちの母)にプレゼントする」
こう言ってくれるんですよ!

そんなお客様に愛されてること
それが僕の、
いえ、聚鳳の自慢です。

うちから常連さんに毎月送るお便り
これもわざわざホルダー買って
全部綴ってくれてるお客様もいます

メルマガにしても
「いつも楽しいメールありがとう」と
声をかけてくれるお客様がいます

「ダイエット進んです?」
「カメのアンガス元気してる?」
と声をかけてくれるんです

僕はね、こんなお客様に囲まれて
毎日と〜〜ても幸せな気分で商売できてます

先日も床タイルの貼り換え工事をして
キレイになったのですが

それを自分のことのように
「よかったね」って
喜んでくれるんです

だってこれができたのも
あなたのおかげなのに。。。

17880170_1287224408000129_4657232957932519897_o.jpg


だから、
聚鳳にきたら
楽しく、快適な空間を
あなたにお届けできるように

これからもがんばります

こんな聚鳳を
これからも末永くよろしくお願いします

ありがとう

P.S

ダイエット順調にすすんでます
たぶん。。。

体重は増えたけどね、
一時的に
脂肪が筋肉に変わったからさ

きっと。。。

ま、とにかく順調に続けてます〜〜^^/




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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 09:44| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月04日

宣言します!4か月でマイナス5kg

おはようございます、中阪です^^

4月はじまりましたね〜
心機一転するには恰好のこの季節

せっかくなので目標を立てました

それは何かというと
今日から4か月後の8月までに
マイナス5キロ減量すること!

今回確実にそれを達成するために
いくつかの秘策を用意しました。

これからその方法をみんなにシェアします♪

この方法っていうのは
何も減量だけのものじゃなくて
何かを実現したいときには
いつでも応用のきく大変強力な方法です

なのでもし、あなたに今
達成したい目標があるのなら
一度見ておいて損はないと思います

それでは、言いますね

先ず、その1

宣言する

これは簡単なようでとっても勇気がいることです
でもこれをすることで自分の中に覚悟が生まれます

それに周りを巻き込むことで
後に引けないように自分を追い込むんです

昔は僕も優柔不断で
なかなか物事が前に進みませんでした

でもこの方法を知ってから
それを実践することで
成功する確率はうんと上がりました

秘策その1:
みんなに宣言する

それではその2

実現可能で具体的な行動目標を作る

ただ単に5キロ減量じゃなく
絶対条件として
いついつまでにという期限を設けること

それによって逆算していくと
一か月毎の目標
一週間の目標
毎日の目標が決まってきます

でもここで注意しなくちゃいけないのが
目標は必ず

自分でコントロールできる
行動にまで落とし込むこと

毎日500g減量するとか言っても
そんなのはわからないですよね
これはコントロールできないこと

でも例えば、
毎日10分走るとか
4つのエクササイズを毎日こなす
とかそういう風に具体的に決めれば

毎日5分10分と時間をとれば
実現可能ですよね

例えば今回の僕の場合だと
このセットAとセットBを日替わりでこなす

DSC_1706.JPG


これだと一日にかける時間は7〜10分程度
できない訳ないですよね?

このできない訳がないというのが大事なんです
まずは簡単で継続可能なこと
そうやって日々達成感を味わえるようにしておくこと

秘策その2:
続けられる具体的な行動目標をたてて
毎日続けられるようにすること


そしてその3

毎日の習慣にもっていく

朝起きて顔を洗ったり歯を磨いたり
そういうことって毎日意識してやってないですよね

筋トレも日々の習慣にしちゃうんです
とにかくまずは21日間
休まずに毎日続けること

そうするともう体が自然と動くようになってきます

そうしたらしめたもの
あとはそんなに頑張ってやろう!なんて思わなくても
体が自然と動くようになります

秘策その3、
毎日の習慣にインプットする


そしてその4、

進捗が一目で見えるようにする

これはグラフを書いたり記録することです
そうすることで
日々の生活の中でも
絶えずそのことを意識することができます

DSC_1707.JPG

ちなみに、今の結果はこの通り↓

taizyuukei.jpg

体重:69.8キロ
体脂肪:30.2
基礎代謝:1477
内臓脂肪:10

決して褒められた数値ではないけど
ここまで赤裸々に公表します

だって、あとは良くなっていくだけだから

あとは毎日続けて、
1か月後に結果を見て

このままでいいのか
何か増やしたり改善するところはないか
修正するわけです

そのころには習慣になってるので
そこから負担が少し増えたとしても
普通に続けれることができます

これが、いきなり重労働なことしちゃうと
気持ちがなえて、続けられなくなっちゃうわけです

秘策その4

やった成果が目に見えるようにしておく

ちなみに去年たてた目標
タッチタイピングができるようになるは

順調に毎日の習慣に取り入れて
こんな結果になってます

DSC_1720.JPG



上がったり下がったりしても続けて
長期のスパンでみるとかならず上達してます

それをこうやって記録しておくことで
毎日の成功体験と
モチベーションアップに繋げていくわけです

柔軟も前は体が硬くて
胡坐をかくと後ろに倒れてしまっていたのが
今ではこうです↓

無題.jpg


習慣にするっていうのは
ほんと強力です

無意識にできるようになって
いつの間にかそれが当たり前になってるわけですから

あなたもぜひいい習慣を取り入れて
充実した毎日を過ごしてくださいね^^


この後の成果は
このブログでもちょくちょく公開していきます♪

それでは今日も一日、
はりきっていきましょう〜〜〜!!!


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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:29| Comment(0) | 4か月でマイナス5kgへの道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

急に態度が冷たくなった本当の理由とは?

おはようございます、中阪です

今日のタイトル、なんか物騒ですよね?
でもこれって誰でも経験のあることだと思います
僕もそれを経験した中の一人なんです

これを見たらもしかしたら僕のことを
「なんてひどい人なんだ!」って思うかもしれません
でもだからこそ
あなたには同じ過ちを犯してほしくないんです

ずーーーっと昔のことです
僕はとても重大なミスを犯しました

ある休日、家族でプールに出かけました。
和気あいあいと楽しく一日を終えて
「あーー疲れた」と家に帰りついた時に
急に大事なことを思い出しました

今日って〇〇ちゃんの誕生日やん!

忘れてました。妻の誕生日だってことを
ひどい話です

ぐでーーっとやっと休めると思ったところを
「やばい!!」と
飛び起きてケーキを買いに走りました
もちろん予約したわけでもないので
既製品のケーキ、しかも遅い時間だったので
いいの残ってない

「忘れてたんやろ!!」
楽しかった休日が一変つめた〜〜〜い空気に・・・

めっちゃ泣かれて、こっちは正座やし
も〜〜〜完全に僕が悪いんですよ

いつ「誕生日おめでとう!」って言ってくれるか
いつサプライズがあるのか
ずーーーっと何も言わずに待ってたんですよね、きっと

そんなことやすれ違いや色々とあって
僕は妻とは別れてしまったのですが・・・

自分を大切にしてほしい

これは誰もがひそかに抱く感情ですよね
たとえ口には出さなくても
「感謝してほしい」と思ってるんです

だから誕生日とか結婚記念日とか
そういう大事な日は忘れちゃダメですよ、絶対に!

僕が言うのもなんですが^^;

逆に言うとこういう日はチャンスなんです
普段ははずかしくってなかなか言えないじゃないですか

「ありがとう」って

言わなくても分かってるやろ とか
普段から言ってたとしても

こういう節目は大事にしなきゃいかんのです

今、うちに来てくれてる
とーーーーっても仲のいい夫婦っていうのは
みんなこういう日を大事にしています

聚鳳で誕生日会や結婚記念日を祝ってるんです

別にうちでなくても構いませんよ
でもこういう日は大切にして
どこか、なにかで感謝の気持ちを伝えましょうね

忙しくって・・・とか
抱えてる案件がたくさんあって・・・とか
スケジュール調整が難しくて・・・とか

そんな言い訳は納得してくれてると思っていても
一切通じてないですからね!

今すぐ年間のカレンダーやスケジュール帳に
赤で大きく〇をつけましょう

その日は最重要顧客とのアポがあると思ってください
そうすれば何か余計な仕事が舞い込んだとしても
「大事な人と先約があるので」と
断れるでしょ

それくらいに思ってないといかんですよw

過去に痛い教訓を得た僕からのメッセージです






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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:53| Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月06日

今年は少し感傷な春なんです

おはようございます^^中阪です

今日は月曜日、お店はお休みで
このあとキッザニア甲子園に娘と行ってきます♪

前回行ったとき
1人でなんでもしないといけない緊張からか
肩でふぅ〜〜〜っと息をしながら
頑張ってた姿が印象に残ってます

お店の中には大人は入れないルールなので
大人は外から見守ることしかできません

そんな中でもスタッフの方が言うことを
懸命に覚えようとする姿や
真剣な表情でお仕事に励んでる姿は
とても微笑ましかったです

今日はどんな仕事にチャレンジするのか
今から楽しみです♪

キッザニアもそうですが
僕はけっこう子供がたくさんいて
わいわいがやがやしてる空間が好きです

保育所に送り迎えするときもそうですが
あの屈託のない笑顔
心の底からでるきゃはははという笑い声

大人になるといつしか
それができなくなってくるんですよね
出来なくなるというかやりにくくなるか

あの笑顔をみてると
何か嫌なことやカリカリしてることがあっても
スーーーーっと消えてなくなります

冷静になると
それがどんなささいなことだったか
腹を立ててた自分が可笑しくて思えることさえあります

今うちのお店には
小さな子供さんをつれたお客様が大勢います
それとともに子供がすきなお客様もたくさん来ます

自分のお孫さんや他のお客さんの子供を見て
顔がほころんでる
おじいちゃんやおばあちゃん

そんな時のお店の空気がとても好きなんです

だから我が子のことが好きでたまらないお父さんお母さんには
遠慮なくうちのお店を利用してほしいとそう思ってます

うちの娘ももうすぐ保育園を卒業します
あの空間にいけなくなることは
少し寂しくなりますが

卒業とはそういうことですよね
一段階登ってまたあたらしい場所で
さらに成長することを見守ろうとおもいます

そんな色んな感情が交差する春に
聚鳳では
2つの春限定メニューを用意しました

1つは聚鳳の人気No.1メニュー

蒸し鶏に新しいソースが加わります

これがまたハマりますよ〜

ピリ辛でコクがあって
複雑に絡み合うソースなんです

いつものあっさりした蒸し鶏とはまた全然違った

ビールがもう進みまくる
またご飯も進みまくる!

そしてウエイトも増えまくる(笑)

そんな蒸し鶏の怪味ソースがけ

DSC_1392.JPG

この怪味(かいみ)ソースというのは
ベースとなるレシピの名称からとったのですが

べつに怪しくないですよ(笑)

色んな香り、味が複雑に溶け合って

ま〜〜、とにかく んまい!というわけです

そんな蒸し鶏のニューフェイス

濃厚!ピリ辛
蒸し鶏の怪味(かいみ)ソースがけは

蒸し鶏ハーフのサイズで
700−(税込み750−)のご提供です

そしてもう一つは

「これが春ね!
大地のかおりぃ〜〜♪」
と言っちゃいそうな

豆苗と筍、そして中国湯葉のあっさり塩炒め です

DSC_1446.JPG

宴会料理でも何度かお出ししてるので

ご存知のかたもいらっしゃるかもしれませんが

「あの宴会で食べた豆苗の料理、美味しかったからできますか?」
という方が何人もいらっしゃって

今回、春限定で
一般公開します!

今まで宴会料理でのみ提供してたのには理由があります

それはご用意するのに時間と手間がかかるからです

もちろんそれは一般に売り出すからといって変わることはありません

ある程度見越して段取りはしますが

少しお時間がかかるということだけはお汲み置きください

この中国湯葉ですが
中国語で「ポーイ」と言います

これも地方の郷土料理なので
この名称も恐らくは方言だと思います

少し素朴であっさりとした
どこか優しい春の香り

豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒めは
1,500−(税込み1,620−)です

あっ、そろそろ娘がごそごそ動き出しました!
キッザニアの前に公園に行く約束なんです

それでは今日はこの辺で!

今日も一日、はりきっていきましょう〜〜〜!!!



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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:29| Comment(0) | メニュー紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月12日

周りをみればヒントはいっぱい転がってる

おはようございます、中阪です。

昨日ある方と電話で話してて思ったのですが、
「まーそのー、まーまーそのー」
が口癖のようなのですね

かなり頻繁にはさんでくるので
たぶんそれを省いたら時間半分になるな
なんて考えてました。

でも、待てよっと
自分はどうなんだろう?

気づいてないだけで
たぶん口癖ってあるんだろうなぁ

以前に言われたのが
1人で「うんうん」って納得してる。。そうです

言われれば何か考えてる時
口から洩れてるのかもしれない

これはでも、口癖っていうよりも
独り言?

(やばいやん)
年寄りみたいと言われました(笑)

人のふり見て我がふり直せと言いますが
自分じゃ気づかないことってたくさんありますよね

最近とくに言動に反応します
なんでこういう風にいうのか
もっとほかに言い方はないのか
なぜこの言葉にムッときたのか
それはどの部分か

じゃあ、どういう風に言えば
誤解なく伝わるか
受け入れてもらえるか

人ってのは自分を映す鏡でもあります
なにか嫌なことがあったときには
自分はどうか?と考えるクセをつけると
まぁ〜かなりの確率で当てはまります(笑)

でもそれに気づいたら
1つずつ改善していくことができます

人の考え方や行動はコントロールできない

けど
自分のとらえ方や
自分の行動、考え方は変えることができる
これはコントロールできること
ですよね?

相手を知ろうとすること

まずそこから始めたら
糸口は見つかるものです

そしたらいつの間にか
周りが変わってます

まずは自分のできることから
ひとつの行動、言葉の積み重ねが
あなたを作ります

今の環境が自分の望むものじゃないなら
自分にできることは何か
ひとつ行動してみましょう

考えてるだけじゃ何も変わりません
良くも悪くも変化を生み出せるのは

行動

考えるだけじゃ0
でも何かすれば1

0はいくら重ねても0ですが
1は2になり10になり100になるんです

あなたの今日がいい一日になりますように

今日もはりきっていきましょう〜〜〜!!!

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:54| Comment(0) | 店主の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月19日

特別な日

こんにちは、中阪です^^

久しぶりの更新になります
実はここ数日体調をくずしてました

この間の休みも
結局一日中、ずっと家で寝てるという
なんとももったいない休日になってしまいました

でもね、いいこともあったんです。
それは娘が優しく看病してくれたこと

普段はパパに厳しい娘ですが
こういう時はちゃんと優しいところを見せてくれる
そんなところに感動しちゃいました

布団をかけてくれるでしょ〜
洗い物してくれるでしょ〜
部屋のお片付けも

そして極め付けが
ほこりが気になったんでしょうね
床掃除までしてくれました!

もうこの成長がうれしくって
風邪もどっかに飛んでっちゃいましたよ

ただ床掃除のイメージが
魔女の宅急便しかなかったようで
とても大掛かりなことにはなってましたが↓

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「わ。。ぁ、 あ  りがとう
すごいきれいになったなぁ

じゃ。。。あ、パパはタオルで拭いていくね〜」

そんなこんなで今年は
この特別な日もお布団の中で
過ごすことになってしまいました


それは

ここ数年、この日だけ
過去のことに目を向けてみる
そういう日を設けてました

1.17 大震災の日
この日は僕の人生のターニングポイントでもあったんです

僕の原点であり
今の僕を作り出した価値観はここで作られました

すべてはここからはじまった
そんな僕の物語です




【質問】中華と言えば何を連想しますか?
八宝菜?酢豚?はたまたフカヒレスープ?

ひとによって様々だと思います
でもうちに来て
僕があなたに食べてほしいのは

焼きそば  なんです

「なんで焼きそば!?」
ほかにもメニューいっぱいあるやろうに!

なんでそんな
どこにでもあるようなもんを看板に持ってくるのか?
そこにはこんな思いがあるんです


昨日、阪神淡路大震災から22年が過ぎました
僕もまたあの震災で大きく生き方が変わった1人

当時僕はアパレル会社に勤めていました
中国の寧波というところで駐在員として
工場の生産と品質管理をまかされてたんです


一日に何十万枚という商品が出来上がってきて
それを見て回るわけですからまぁ〜大変

納期が迫ると夜通しフル稼働するので
こっちも徹夜です
それでも仕事は大変だったけど
とてもやりがいのある仕事でした

1.17日
いつも通り出勤して
いつも通り本社からの電話をうけて

でもこの日にかかってくる電話の内容は
いつも通りじゃありませんでした

「神戸が大変なことになってるぞ」

とは言え、当時そこは中国の片田舎
まだ田んぼ耕すのに水牛が登場してるような場所
日本のテレビなんか映りません

僕が耳にするのは
国際電話で短いやりとりの中
すさまじく増えてくる死者の数

「こらあかん、お前一回帰ってこい」
上司の一言で私は
とにかく日本に帰ることになったのです

会社からいただいた物資を乗せ
バンにスクーターを入れて

交通情報を聞きながら
山手から神戸に入る

もうすぐ神戸だというのに
山側ではまだパチンコ屋が開いてました

「なんや別にたいしたことないんかな」

そう思いながらトンネルを抜けた先
広がってた光景は今でも目に焼き付いてます

「これが神戸?これが日本?」

e03_16_03.jpg


そこから先はもう道路がぐちゃぐちゃで車も通れません
そこでようやくスクーターを積んでた訳が
よくわかりました

変わり果てた街並みを見ながら
到着した我が家
その時に僕をみて母が発した一言

「なんで帰ってきたん!」

ほんといろんな気持ちが詰まってたんやと思います

そこでぼくはほんの数日
みんなと共に生活しました

商店街の今の会長のお店の駐車場
みんなが集まって
家にある食材や物資を持ち寄って
助け合うその姿

数日後中国に帰った後も
ずっとそのことを考えてました

(このままでほんまええんやろか)

中国から帰ってきた僕は
父に自分の気持ちをぶつけました

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 16:26| Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月13日

こうして誕生したんです

今日はクラゲ。。。

いやね、毎日パソコンを立ち上げると
色んな写真が出てくるので
毎回楽しみにしてるのですが

今日はクラゲの写真でした
こんなの↓
PHOT00000000000EB3A6_500_0.jpg

おはようございます
一日ぷかぷか漂って過ごしてみたい中阪です(笑)

空気が乾燥してますね
みなさん喉とか大丈夫ですか?

インフルエンザも流行ってるみたいなので
うがい、手洗い、加湿して
元気に乗り切りましょうね

さて、はじまりましたね2017年
今年の漢字は「金」だそうです

「かね」というとなぜか
イメージ良くない問題を連想するので

「きん」

まあ、リオオリンピックで金メダルラッシュだったので
それもいいかなぁと思うのですが

アンケート調査によると
反対が賛成の2倍あったようですね


「金」、個人的には大好きなんですがね(笑)

でもま、金というとトップや裕福の象徴でもあるので
2017年が前へと飛躍する年にしたいですね

あ、あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします(遅!)

あなたは2017年どんな年にしたいですか?
お店からのメルマガにも新年一発目から書いたのですが
今年(こそ)は痩せます!

あきません、運動する時間は強制的に作らないと
捻出できないので、またみんなに宣言します

8月までに5キロ!

皆さんが証人です。協力してください(笑)

ちなみに去年8月後半から
毎日体重測ってるのですが
さっき見返してみたら。。。。

増えとるやん あかんやん〜〜やん〜〜やん〜〜

じわじわ増えるとわからないもんですね
恐ろしいです

僕のダイエットは不調ですが
聚鳳は年始から絶好調♪

とくに去年から始めた
「牡蠣」の2品が大人気です

そこで今回、メルマガにも登場した
聚鳳、【牡蠣の宮保(コンポー)炒め】
誕生エピソードをご紹介します

(ここから)

聚鳳にはじつは去年まで牡蠣のメニューてっなかったんですよね

でも今年からいい牡蠣を入手できるルートができたので
思い切ってやってみたんです

そしたら思った以上に大好評!

みなさん牡蠣が好きなんですね〜

それでね、
前回このメルマガで牡蠣料理の募集をしたのですが

お客様からある牡蠣料理のご提案がありました

その時は作ったことがなかったので正直にお断りしました

でも弟の長い修行期間のレシピの中にそれを見つけました!

それからみんなでその料理を研究、試食を繰り返し

ついにそのメニューが完成しました!!

そのことをそのお客様にお伝えしたところ

その30分後に来店してくださいました

食べれると聞いて
居てもたってもいられなくなって抜け出してきたそうです

食べ終えて当時の貴重なお話を聞くこともできました

そこから分かったことは
この料理
牡蠣好きな方にはとても印象深い料理だということ

牡蠣にとてもいい調理方法なのですね

そこで聚鳳では
その料理のために広島産の大粒の牡蠣を仕入れました

ただその業者さんによるといつも手に入るとは限らないとのことです

なので、もしかすると提供不可能な時があるかもしれません

それでも
喜んでくれるお客様がいるので今年のメニューに加えることにしました!

2016、冬限定の新メニュー

広島産大粒牡蠣の
宮保炒め(クンポー炒め)

1,500−です


DSC_0988.JPG


もしあなたが牡蠣好きなら

ぜひ一度この味を体験してみてください

(ここまで)

いかがですか?
いつもがんばってるあなた

たまにはご褒美に
普段よりすこしだけリッチな気分で

シェリー酒や紹興酒とあわせて
ぜひ楽しんでみてください

おっと、もうこんな時間
娘起こして保育所連れて行かなくっちゃ(笑)

それでは今日も一日
はりきってまいりましょう〜〜〜!!!!



こんなゆる〜〜い感じの
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:25| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月01日

忘年会シーズン突入!

おはようございます^^中阪です

師走!はいりましたね〜
なんともう12月ですよ!
ほんと一年って早いですよね

師走というと僕は今まで
先生も走るんだと思ってました
実は違うんですね

どうやらここの師は
お坊さんのことを指すようです

普段ヒマな先生でも(←考えたら失礼な話ですよね^^;)
12月はバタバタと忙しい
・・・みたいに解釈してました

諸説あるようですが
よく言われるのはこれじゃないでしょうか

(ここから)

僧とはお寺のお坊さんのことです。

日本には昔から年末になるとお坊さんに自宅まで来てもらい、お経を唱えてもらう風習がありました。

そのため、年末が近付くとあちこちから依頼がくるお坊さんは、東西を行ったり来たりと大忙しになります。

その様子を見て「師が馳せる」から師走になったという説です。

(ここまで)

今お坊さんが走り回ってるかどうかは
定かではありませんが

聚鳳はこれから
おそろしく忙しい月間に入ります

一年で一番忙しい
忘年会シーズンに突入しました!

でもほんとに大変なのは
幹事さん

人数をとりまとめて
お店探しして
予算にあわせて探さなくちゃいけないし
かといってしょぼいと文句言われるし・・・

なかには席順まで決めなきゃいけない
幹事さんまでいるんですよ

もう、ほんとに。。。
ハゲるわ!



今頭に手を置いたあなた
悩みごと一つ解消しましょ

聚鳳では毎年
幹事さんの悩みが少しでも減るようにと
スペシャルな忘年会メニューをご用意しています

それがこちらです↓

scan-001.jpg

料理内容に満足していただけるのは
もちろんのこと

幹事さんが会費集めるのに
両替のジャラ銭もいりません
札を用意することも要りません

1人5,000円!それだけ回収すればいいんです
カンタンでしょ^^
消費税分は聚鳳が負担します

さらにですね、
この中にはナント!
2時間の飲み放題までついてるんですよ

(おいおい、まだ飲むんかよ〜
予算オーバーしちゃうやんか!)

〜なんて心配ごともいりません

だから最初にみんなから
5,000えん回収して
先に会計すませちゃえば

あとはみんなと飲んで騒いで
存分に楽しんじゃえばいいんです!!

とは言えこのコース
とても人気なので

だいぶご予約も詰まってきました
現時点で
12月2日、17日、22日は
2階のお座敷は満席です

そのほか9日10日16日も
残席わずかとなってます

sketch-1480026557484 (1).jpg


もし、幹事を任されていて
まだ場所も決まってないなんてことだと

大変です!

コースはこれ以外にもあるし
予算に合わせてご用意できます

まずはお電話して
ご相談ください

あなたのお電話待ってます^^


忘年会ご予約専用ダイヤル↓
078-251-4473



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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 08:03| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月25日

スッキリしたい!そんな時

こんにちは、中阪です。


突然ですが、あなたは
クシャミが出そうで出ない時って
どうしますか?


あのムズムズした感触
早くスッキリさせたいですよね!



は〜〜くしょん!!!!
って出たときの爽快感!

カトちゃん(加藤茶)の気持ちが
よくわかります



こんな時の解決方法として
けっこう有効ですぐにできるのが


意外にも「目に光を入れること」



太陽を見たり
蛍光灯の明かりを見つめたり


そうして鼻に意識を向けると
ツーーンとしてきて
やがてクシャミが出ます



それでもダメなら
「こより」を作って
鼻をコショばす



そしてこれからいう方法は
本当に最後の手段です


少しデンジャー(危険)ですが

これをすると
確実にクシャミは出ます



その方法とは・・・



「豆板醤をラー油で焼く」

これです!(笑)



最近特に
「麻婆豆腐を辛くして」という
注文がよく入ります

少し辛さを増して欲しい程度なら
いつもこの方法を使います

でもこれ・・・

けっこう被害大きいんです(笑)
この注文が入ると

ラー油と豆板醤の刺激で
あっちこっちでクシャン!くしゃん!

ビジュアル的にも
と〜〜っても辛そうな麻婆豆腐が
出来上がるわけなんです

でもね、実はこれ
見た目ほどめちゃめちゃ辛い
ってわけじゃないんですよね

ほんっと〜に
辛くしたい時には
唐辛子の種類を替えなくちゃいけない

今お店では
土鍋麻婆豆腐を置いてます

これは辛いだけではなく
コクや甘みも増してるので
一層深い味わいになってるのですが

このメニュー
辛さが3段階選べます

この中で

もし、あなたが激辛を選ぶと・・・

先ほども言ったように
唐辛子の種類が変わります

今世界で2番目に辛いと言われ
名前を聞くだけで
その辛さがわかります

その名は


【さそりの一撃】(笑)

めっちゃ辛いの好きといってた方が
ひたいから汗をふきだして
動きが止まります(笑)

まあ、普段はそこまで辛くはしないのですが
体があたたまることは請け合いです

一気にさむ〜くなってきましたね
こんな時には

グツグツと煮えたぎる四川土鍋麻婆で

DSC_1072.JPG

体の芯からぬくもってみてははいかがでしょうか?


寒さなんかに負けず
今日もはりきってまいりましょう〜〜〜!!!!



posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:54| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする